美味精致的七巧果是一直都是小朋友最喜欢吃的烘焙食品之一，小编记得小时时候，外婆经常会做给我当零食吃，美味有健康。一个小小的七巧果，正好小孩们小手掌可以握过来。专用的模具，刻着精细的图案，各种生肖，各种水果花形，柴火灶，慢火烙，出锅后放凉串好，挂在小孩子的脖子上，可以边玩吃。据说吃了这样的巧果，孩子们就心灵手巧哦！今天一起来跟欧风麦甜面包师傅一起学习七巧果的制作方法吧。 材料：中筋面粉250g、鸡蛋（小）3个、花生油（猪油）20g、酵母（普通酵母）2g、糖23g、芝麻适量、橄榄油（刷表面）适量做法：1、准备材料2、将鸡蛋与花生油混合，搅拌均匀。3、加入糖、芝麻、酵母，继续搅拌均匀。4、搅拌均匀后，倒入中筋面粉。5、揉成光滑的面团，将面团放温暖处发酵。6、面团发至2倍大，用手指蘸面粉戳个洞，不回缩不塌陷，发酵完成。7、将面团取出，放在案板上使劲揉，排气。8、再次揉成一个光滑的面团就可以啦。9、将面团切成像包饺子一样的小剂子，撒上干粉，松弛五六分钟。10、模具。左边是我妈妈结婚时买的，有30多年的历史了，当时5毛钱一个，右边是我今年花20大洋买的，质量真不如过去的。没有模具的亲不用担心，可以将面团擀圆，切成三角块儿，其实成品图案并不是很清晰的，所以不用纠结哦11、把小剂子搓成跟模具一样长的面团，放入按压。12、像这样一倒，面团就出来啦。13、小猴子，小鸟儿。14、再来个小贝壳，猫头鹰，蝴蝶。15、面团放入烤盘，进行二发。16、发酵至2倍大，表面刷橄榄油，烤箱预热150度，中层，23分钟，表面金黄就可以了。17、烤好以后晾凉装袋，防止表面风干，水分丢失就会干干的，不好吃。小贴士如果面团太干可以适量加点水或者牛奶，若是太湿，可以加点面粉，只要面团可以揉光滑就行了。以上就是欧风麦甜面包师傅为大家分享七巧果的做法，这款美味精致的七巧果各位漂亮的妈妈可以一起跟孩子们动手制作哦！把亲子时光带进厨房，和孩子一起烹饪，成为美食大王，还可以让孩子们体会制作烘焙的乐趣，同时让孩子们体验了亲手制作七巧果的全过程，让孩子们乐在其中，知道通过自己的努力制作出来的烘焙食品更好有意义哦！